Ayam Paprik

Ayam paprik


Bahan
* 300 gm isi ayam
... * 100 gm carrot
* 100 gm brokoli-tak (x ltk sbb xda)
* 100 gm bunga kobis(x letak sbb xda)
* 50 gm capsicum merah/hijau
* 1 labu bawang besar-d belah 4
* 3 cm halia-d hiris
* 4 batang jagung muda-tak pkai jgg muda,gna jgg biasa ambil isinya jak
* 1 biji tomato-dipotong 4
* sedikit daun ketumbar(klu xda pun xpa)

Bahan Sos:-

* 2 sudu besar kicap pekat
* 5 sudu besar sos tomato
* 5 sudu besar sos cili
* 3 sudu besar sos tiram
* 2 sudu besar cili boh
* 2 batang serai - di titik
* 3 biji limau kasturi (ambil jus)
* 5 biji cili padi (bole tambah,klu mau tambah pedas)
* 3 ulas bawang putih - d tumbuk
* sedikit air
* 3 helai daun purut-d hiris nipis
* garam secukup rasa
* gula secukup rasa
* minyak

Cara Memasak
1. Panaskan minyak dan tumiskan bawang besar, bawang putih, halia dan serai hingga wangi.
2. Masukkan isi ayam,carrot, kicap pekat, sos tomato, sos cili,cili boh dan sos tiram. Masukkan air.
3. Biarkan mendidih dan kuah agak pekat. Kemudian masukkan sayuran lain.
4. Bila mendidih lagi, masukkan daun limau purut dan sedikit garam dan gula.
5. Rasa dulu barulah dipadamkan api dan tuangkan jus limau kasturi setelah api dipadamkan dan kacau sebati.
6. Barulah dihidangkan panas-panas dan taburkan sedikit daun ketumbar.

ikut cita rasa masing2 mo letak syur apa.sya kurang letak syur sbb sya x mkn syur(hehehe)lgi pun bhn2 ni jak yg sya ada..apa2 pun jd jgkla..slmt mcuba