***BAHAN2NYA:*** 375gm mixfruit dlm kotak 250gm butter golden churn 300gm tepung gandum * 3 biji telur ayam gred A 1 camca teh soda bicarbonate * 1 camca teh cream of tartar * 150gm gula perang(gula halus pun bole) 150gm gula pasir(utk dijadikan gula hangus) 1 biji pala diparut 30gm badam keping ceri merah/ceri hijau ntk hiasan (* diayak )
***CARA2MEMBUATNYA:*** 1) satukan mixfruit, buah pala n badam keping. 2)masukan tepung yg telah diayak dan gaul bersama mix fruit hingga buah2an bersalut dgn tpg. ini utk mengelakan buah mendak kebwh. 3) masa ini jerang air hingga mendidih utk proses mengukus. 4)pukul mentega dgn gula perang hingga berkrim dan masukan telur satu persatu pukul hingga putih jgn terlalu kembang. 5)perlahankan speed dan masukan buah2an dan gaul hingga rata. matikan mesin. sementara itu masak gula utk dijadikan gula hangus hingga berwarna gelap. 6)putar semula dgn speed perlahan dan masukan gula hangus dgn cermat dan pantas kearan gula hangus akan cpt membeku. 7)masukan dlm loyang yg bersaiz 8x8x3 dan hias dgn ceri merah/hijau. 8)tutup loyang dgn aluminiun foil utk mengelakan pengwapan..dan kukusla selama 4 jam hingga msk SELAMAT MENCUBA...
No comments:
Post a Comment