ROTI SAMBAL BILIS

ROTI SAMBAL BILIS + KENTANG BAHAN:
300gm/3 cwn tpg. gandum (nak guna tpg roti lg ok)
3 cams gula 1 camb susu tepung
3 cams planta
1 bj telur (kacau2 & ambil sikit + 1 cams susu cair utk sapu atas roti nanti)
1 cams yis mauripan
1/2 camt garam ...
1/2 camt bread improver
Bijan Air suam ikut lembut doh (saya guna air paip je)
CARA:
1) Bancuh gula, yis & sedikit air - peram 10 minit smpi berbuih.
2) Dlm mangkuk lain, masukkan semua bahan kering kecuali bijan. Gaul smpi jadi serbuk roti. 3) Masukkan yis tadi dan tuang air sedikit2 ikut lembut dan licin (tak ada sisa di mangkuk). Ulilah smpi lenguh2 jemari anda kira2 15min. Perap selama 50 min dlm plastik besar.
4) Tumbuk2 keluarkan angin doh tadi dan bulat2kanlah mcm roti. Masukkan inti yg anda suka tutup rapat2. Susun dlm tray yg telah dilengser( jgn rapat sgt). Perap lagi selama 45 min.
5) Sebelum bakar sapu atas roti dgn telur yg diambil sedikit tadi dan taburlah sedikit bijan.
6) Bakar smpi kuning keemasan, keluarkan dan sapu atas roti dgn sedikit planta utk kelihatan berkilat. * Makan ketika panas2 memang sedap...