Mee Udang Penang

Bahan Kuah.
300gm udang sed kecil- basuh n rebus, then kopek kulit, asingkan isi n kulit
500gm udang besar- basuh jgn kopek kulit
1 tin tomato heinz / kimball
1 mangkuk kecil cili belnd/ cili boh
1 labu bwg besar - untuk tumis

bahan mee
1 kilo mee kuning
sayur sawi
kubis pjg
taugeh

hiasan
bwg besar - dihiris nipis
daun sup/ daun bwg
tauka digoreng dan dipotong nipis
telur rebus
cabai merah dipotong

Cara
1.Udang yg direbus td diblend berasingan , tapis kulit udang yg dah diblend n campur ngan isi blend td.
2. Masukan hasil blend td kedlm periuk
3. Tambah kan air , jgn terlalu cair
4. Masukan tomato sup
5, Tambahkan garam

SIAP KUAH

CARA MASAK MEE

1. Masukan sedikit minyak masak dlm kuali
2. Tumiskan bawang besar
3. Masukan udang besar. biarkan seketika
4.Tambahkan cili blend biar sebentar jgn sampai hangit
5. Masukan kuah tadi
6. Campurkan semua sayur.
7. Tambah sedikit garam kalau kurang masin
8. Masukan mee , kacau n angkat
9. Hias dan hidangkan