Bahan-Bahan:- 1 kg ubi kentang (di kupas kulit) 20 gm jintan putih ...20 gm jintan manis 1 biji bawang merah 4 batang daun bawang (dihiris halus) 3 biji telur (dipukul kembang) Sedikit garam dan perasa (mengikut citarasa sendiri) Minyak masak untuk menggoreng kentang
Cara-Cara:- 1. Potong kentang berukuran 1/2 cm. 2. Panaskan minyak selama 15 minit diatas dapur. Goreng sehingga kekuningan dan empuk. 3. Setelah masak tumbuk sehingga lumat. Kemudian ketepikan 4. Kisar halus jintan putih, jintan manis dan bawang merah. Kisar kering, jangan campur air. 5. Gaul sehigga sebati bahan kisar dengan kentang yang sudah ditumbuk. 6. Kepal dan bentukkan kentang menjadi bulat kecil. Setelah siap, masukkan kedalam peti sejuk selama 15 minit. 7. Celopkan begedil kedalam telur sebelum digoreng.
No comments:
Post a Comment