Bahan: ikan selayang paling best... tepung sagu (sukatan ikan dan tep sagu mesti sama. eg: 1 mangkuk ikan mesti 1 mangkuk tep sagu) garam (secukup rasa) ajinomoto (secukup rasa ju) air sejuk (dr peti ais) Cara: Gaul semuanya Tumbuk/blend atau apa saja cara yang sesuai bentukkan ikut suka anda... (mesti guna tep sagu juga supaya tidak melekat di tangan atau papan canai) Adunan tadi perlu dipadat2kan supaya tidak pecah semasa direbus (caranya?..hempas2kan adunan kat papan canai tu...hehe..) rebus dalam air panas menggelegak (tambah sikit minyak dalam air panas....untuk mecantikkan keropok tadi) Bila keropok dah masak, ia akan timbul d permukaan air. Boleh juga terus digoreng tanpa drebus.. lebih sedap. Cubalah...
No comments:
Post a Comment