Kek Coklat Mocha

Chocolate Mocha kek-with choc fudge topping..

Satu lagi resipi yg diajar oleh cikgu Lily

Bahan A

180gm mentega sejuk

400gm gula kastor

1 pkt nescafe 3in1(hijau)

Bahan B

1 sudu kecil chocolate paste

1.5 sudu kecil chocolate vanilla

Bahan C

240gm tepung superfine

70gm serbuk koko

1/2 sudu kecil garam

1 sudu kecil baking powder

1/2 sudu kecil soda bikarbonate

220ml air

caranya..

1-Putar bahan A selama 4 minit..masukkan telur satu persatu hingga habis

2-masukkan bahan B perlahan2

3-ayak bahan C 3x....kemudian masukkan bahan C berselang seli dgn air biasa

4-bakar dlm dulang 9'9 pada suhu 170'c selama 60minit.10minit yg terakhir tu tutup dgn foil supaya permukaan kek masak cantik.

Chocolate fudge topping..

150gm whip cream UHT

170gm chocolate masak premier dipotong dadu-dark

Bahan A

40gm liquid glukose

40gm mentega

1 sudu besar chocolate paste

caranya..

1-Panaskan whip cream atas api kecil..masukkan coklat masakan..kacau hingga cair

2-masukkan bahan A.kacau hingga cair

3-sejukkan hingga agak keras..tuang atas kek yg dah sejuk dan hias ler...

Sharing is caring..Iza ^_^