Bun kelapa

Akhirnya sempat jugak snap gambar roti respi dari kak Liza Othman...saya letak inti kelapa..jadi le roti kelapa...yg ni sy uli skejap ajer...x cukup gebunye tp sedap jgk.

Bahannya..
500gm tepung roti atau 400gm tpg roti+100gm tpg gndum
100gm gula kastor
20gm susu tepung
1 s/k bread improver
1s/k bread softener
4 s/k yis kering(1 bgks)
1s/k garam
1 biji telur
220 air sejuk(peti ais)
80gm butter atau 40g butter+40g shortening
sediakan inti jika suka

Caranya..(saya uli guna tgn jer)
1-satukan bahan2 kering masukkan air dan telur..gaul sebati
2-masukkan butter dan uli sampai doh licin dan elastik
3-perap hingga naik 2x ganda..kemudian tumbuk buang angin dan bentukkan..
4-kemudian perap lagi sampai kembang2x ganda.
5-sebelum bakar sapu telur+sedikit susu segar/cair ats permukaan roti...
6-bakar 20-25 minit 180'c...siap.
boleh di pelbagaikan lagi doh roti ni...terima kasih k liza..