Respi nya sy ambil kt KR discussions..by Liza Othman
dh byk kali cuba...mmg sedap
Bahannya..
500gm tepung roti atau 400gm tpg roti+100gm tpg gndum
100gm gula kastor
20gm susu tepung
1 s/k bread improver
1s/k bread softener
4 s/k yis kering(1 bgks)
1s/k garam
1 biji telur
220 air sejuk(peti ais)
80gm butter atau 40g butter+40g shortening
Caranya..
1-satukan bahan2 kering masukkan air dan telur..gaul sebati
2-masukkan butter dan uli sampai doh licin dan elastik
3-perap hingga naik 2x ganda..kemudian tumbuk buang angin dan bentukkan..
4-kemudian perap lagi sampai kembang2x ganda.
5-sebelum bakar sapu telur+sedikit susu segar/cair ats permukaan roti...
6-bakar 20-25 minit 180'c...siap.
No comments:
Post a Comment